Iced Matcha Latte

Koha: 3 min · Sasia: 1 gotë

Përbërësit

• •2 g matcha ceremoniale
• •30 ml ujë i ngrohtë (70–80 °C)
• •200 ml qumësht i ftohtë, lope ose bimor
• •akull
• •sipas dëshirës: shurup ose mjaltë

Hapat

1. 1Tretni matcha-n. Sitni 2 g matcha dhe rrihni me 30 ml ujë të ngrohtë derisa të tretet plotësisht.
2. 2Mbushni gotën me akull. Mbushni një gotë të lartë me akull.
3. 3Hidhni qumështin. Hidhni ngadalë qumështin e ftohtë mbi akullin.
4. 4Shtoni matcha-n sipër. Derdhni matcha-n sipër qumështit dhe përzieni lehtë, ose lëreni me shtresa.

Sekreti i shtresave

Pamja e bukur me të gjelbër sipër dhe të bardhë poshtë nuk kërkon asnjë truk: qumështi i ftohtë është më i rëndë se matcha e rrahur me ujë. Mbushni gotën me akull, hidhni qumështin dhe derdhni matcha-n ngadalë mbi akullin, jo direkt në qumësht. Përzieni vetëm para se ta pini.

Akulli dhe gota

Përdorni kuba të mëdhenj akulli; ata shkrihen më ngadalë dhe nuk e hollojnë pijen. Një gotë e lartë prej qelqi e mban të ftohtë më gjatë dhe i tregon shtresat.

Qumështi

Qumështi i tërshërës është më kremozi dhe nuk ndahet kur takon matcha-n. Qumështi i lopes i plotë jep shije më të pasur; ai i bajames dhe i kokosit janë më të lehtë. Për një version pa qumësht, 200 ml ujë i ftohtë me pak limon bën një "matcha lemonade" freskuese.

Ëmbëlsimi

Shurupi tretet më mirë se sheqeri në një pije të ftohtë: shtojeni te matcha e rrahur, para qumështit. Mjalti i lëngshëm funksionon po ashtu. Me matcha ceremoniale shumë njerëz nuk shtojnë asgjë.

Sa kafeinë ka

Njësoj si versioni i ngrohtë: afërsisht 60–70 mg nga 2 g matcha. Nëse doni një pije më të lehtë, përdorni 1 g matcha dhe 150 ml qumësht. Recetën e ngrohtë e gjeni te matcha latte.